10.02.2010 - PR в бизнесе

Екологічна ностальгія або куштуйте місцеве

Радянська звичка заготовляти "на зиму" продукти сьогодні здається смішною. Дійсно, навіщо закатувати в банки помідори й огірки, варити варення, компоти та джеми, якщо все це можна купити в магазинах? Звичайно, з домашньою консервацією магазинну не порівняти, але ж яким фанатом треба бути, щоб стерилізувати банки на гарячій парі!

 

Проте, нове - добре забуте старе, і на Заході наразі посилюється тенденція до споживання "натуральної їжі". Адепти нового руху "locavores" сповідують принцип "їж місцеве" - тобто, споживати треба продукти, вирощені у радіусі не більше ста миль від місця проживання.

Аргументи прості - по-перше, такі продукти збирають дозрілими й не обробляють консервантами для подальшого транспортування. По-друге, через відсутність того ж таки транспортування, екологія менше страждає. По-третє, продукти свіжі й натуральні, що покращує здоров'я. І насамкінець, це дешевше.

Але ідеологія прихильників "locavores" глибша - більшість з них відмовляються від "закородонних" продуктів ( на кшталт апельсинів, оливок чи манго для мешканців Великої Британії), відкриваючи "свої".

Більше того, деяків різновиди зелені та овочів вирощують самі - у спеціальних скляних колбах, наповнених землею,  такі "букети" ростуть прямо у квартирах, створюючи неповторний дизайн. Також "грядки" розбивають на дахах висотних будинків (наприклад, у Лондоні), терасах та балконах, і навіть на старих баржах, що стоять на "вічному приколі" по берегах річок, що протікають через місто.

Від такого "нового руху" виграють насамперед місцеві фермери, а також продавці насіння, рослин та різноманітних навчальних посібників , книг  та журналів, на зразок нашого "Огородника".

Що ж, якщо так проявляється феномен "back in USSR" , то хай краще це відбувається в "екологічному вигляді" і десь у далекій Британії...

За інформацією  Компаньон.

 

Источник: www.publicity.kiev.ua